安琪酵母：申请利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白专利

Date：2024-7-3 11:29:45Hits：0

2024年6月25日消息，天眼查知识产权信息显示，安琪酵母股份有限公司申请一项名为“一种利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白的方法“，公开号CN202211657538.0，申请日期为2022年12月。

专利摘要显示，本发明涉及酵母发酵技术领域，具体涉及一种利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白的方法。本发明提供一种利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白的方法，包括以下步骤：S1、将生物质进行蒸汽爆破处理和糖化处理得到生物质糖化液；S2、将生物质糖化液和营养物质配成混合溶液，其中，所述营养物质包括微量元素和维生素；S3、以步骤S2制得混合溶液为碳源对酵母菌种进行发酵得到酵母蛋白。本发明方法发酵过程稳定，生产效率高，产品质量稳定，实现了低浓度生物质糖化液生产酵母的产业化应用，缓解了酵母行业糖蜜资源短缺的问题。